对于食品主义者而言，厨房就意味着美食的工厂。然而在健康人的眼里，厨房还背负着全家人能够健康饮食的重任。虽然人们常常追求吃得口内生津，但这便不是真正意义上的吃得好，所以在享受美味的同时，健康也是非常的重要的。这也是让厨房电蒸炉能够在近些年出现畅销的原因，因为专家认为蒸出来的食物，可以将更多的水分和营养集中起来。

　　随着人们的生活不断的提高，渐渐地人们发现清淡可口的蒸菜更具美味，更包含营养价值。这主要是由于蒸煮减少对营养物质的破坏，将其降到最低点。就我国五千年的饮食文化而言，蒸食可以说的上是营养效果最好的一种做菜方式，并且逐步的被人们所追捧，成为了人们对健康生活追求的主流烹饪方式。